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【商品基本情報】 商品名称：缶つまザ・ワールド ISBN／JAN：9784418143078／4528189541153 著者／出版社：缶つま研究会　編／缶つま研究会　編 サイズ：新書判 ページ数：160 初版発行日：2014/06/20 商品説明：イタリアン、フレンチ、スペイン、中華…世界のおつまみを缶詰で作る、クイックレシピ集。
レシピは3行で、簡単、手軽に作れるものばかり。
使用するのはツナ、サバ水煮、さんま蒲焼、鮭缶、オイルサーディン、コンビーフ、牛大和煮、フルーツなど、定番缶詰が基本。
検索キーワード：缶つま研究会 編 世界文化社 クッキング 素材 調味料 スパイス だし イタリア 中華 フルーツ ワールド レシピ スペイン 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
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バーゲンブックとは：バーゲンブックとは出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、出版社が定価の拘束を外すことができ、書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。
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・付属されているDVD、CD等メディアの性能が落ちるより読めない可能性があります。
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缶つまザ・ワールド 検索キーワード： 缶つま研究会 編 世界文化社 クッキング 素材 調味料 スパイス だし イタリア 中華 フルーツ ワールド レシピ スペイン 配送状況によって前後する可能性がございます。
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サルボ恭子(著者)販売会社/発売会社：文化出版局発売年月日：2022/05/31JAN：9784579214167

MFブックス あろえ 福きつね KADOKAWAバンノウスキル『チョウミリョウサクセイ』デイセカイヲイキヌキマス！ 2 アロエ フクキツネ 発行年月：2020年07月20日 予約締切日：2020年06月11日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784040647982 あろえ（アロエ） 小説投稿サイトにて、2019年より作品の投稿を開始、『万能スキル『調味料作成』で異世界を生き抜きます！』にて商業デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 異世界へ若返り転移したタツヤ。
魔物を倒せる＆作った料理にステータス向上効果がつく万能スキル『調味料作成』で大活躍し、パーティメンバーのスズとも念願の両想いに！さらに、食にまつわる悩みを持つ王女・フィオナに料理を振舞ったことで、王国と国民の生活を改革していくことにー！？調味料は世界を変える！？異色のグルメ冒険者コメディ第二弾！ 本 ライトノベル その他

著者市瀬悦子(著)出版社主婦と生活社発売日2019年10月ISBN9784391153675ページ数95Pキーワード料理 クッキング きほんちようみりようでつくるなべやさいたつぷり キホンチヨウミリヨウデツクルナベヤサイタツプリ いちせ えつこ イチセ エツコ9784391153675内容紹介塩、しょうゆ、みそ、酒、砂糖、みりん、こしょう。
基本調味料だけで作れる鍋だから……(1) すぐに作れる！特別な調味料は必要ないので、いま家にあるものでパパッと作れます。
しかもその組み合わせは無限大。
決まった調味料でも、さまざまな味を生み出すことができ、飽きることがありません。
(2) ヘルシー！調味料は最小限しか使っていません。
しかも市販の「鍋の素」とは異なり、一から自分で作るので、塩分も糖分も調整可能です。
自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。
おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。
もちろん野菜はたっぷり食べられます！(3) 経済的！調味料や食材も、特に高価なものを使う必要はありません。
素材の味を上手に引き出せば、お店も顔負けの鍋料理ができあがります。
市販の「鍋の素」を買うことに比べると、いつもの調味料、食材で作れるので、とてもおトクです。
いつもの調味料だけでおいしく作れるの？と疑問に思うかもしれませんが、鶏肉からはおいしいだしが出ますし、白菜などの野菜からもたっぷりのうまみが広がりますし、キムチなどを入れれば辛さも加わります。
調味料と食材の組み合わせによって、和・洋・中・エスニックと。
さまざまな鍋が作れるんです。
この本でご紹介する鍋料理は、特別なものではなく、毎日のおかずのような扱い。
決してごちそうではないけれど、毎日の強い味方。
この本のレシピが、みなさんの日々のごはん作りのお役に立てたらうれしいです。
＊基本調味料以外に、辛みには赤唐辛子や豆板醤など、その他風味づけなどにオリーブオイル、ごま油、バター、煮汁に牛乳や豆乳をつかっています。
また、ごくたまに、酒のかわりに白ワインを使うことがあります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次塩の鍋（豚バラとキャベツの塩鍋/豚バラと豆苗の塩レモン鍋 ほか）/しょうゆの鍋（豚こまと青梗菜の中華風春雨鍋/肉豆腐鍋 ほか）/みその鍋（アボカド豚キムチ鍋/担担ミルク鍋 ほか）/たれの鍋（ひらひら大根のみぞれ常夜鍋/豚バラと豆もやしの蒸し鍋 ほか）/応用編（オイスターソースで作る鍋/ナンプラーで作る鍋）

著者長谷川あかり(著)出版社飛鳥新社発売日2023年09月ISBN9784864109734ページ数95Pキーワード料理 クッキング ざいりようふたつとすこしのちようみりようで ザイリヨウフタツトスコシノチヨウミリヨウデ はせがわ あかり ハセガワ アカリ9784864109734内容紹介4刷決定、続々重版！ 売れてます!! NHK『あさイチ』（2023年11月13日放送）日本テレビ『キューピー3分クッキング』（2024年3・4月放送）出演で話題!!!SNSフォロワー45万人超の大人気料理家・長谷川あかりさんのとっておきレシピです。
用意するのは「野菜1つ＋メインたんぱく質食材1つ」のたった2つだけ。
ひとり暮らしをはじめたばかりの自炊初心者さんから料理好きさんまで、「…これ、ホントに私が作ったの?」と、ひと口食べたら誰もが思わず驚く「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」60品を収録しました。
もちろん「SNS未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 肉×野菜のおかず（手羽元と玉ねぎのビネガー煮込み/鶏肉とパプリカのくたくた ほか）/2 魚介×野菜のおかず（たらとほうれん草のオイル蒸し/鯛とたけのこのナンプラーバター炒め ほか）/3 卵・大豆素材×野菜のおかず（小松菜と卵の煮びたし/厚揚げとなすのにんにく梅みそ煮/パセリ豆腐炒め/豆腐とほうれん草のたらこ豆乳クリーム煮/蒸し豆腐のにんじんあんかけ）/4 具たっぷりスープとワンボウルごはん（鶏肉とレタスの塩レモンスープ/たらと塩昆布、長ねぎの韓国風スープ ほか）

著者近藤幸子(著)出版社PHPエディターズ・グループ発売日2020年10月ISBN9784569847481ページ数111Pキーワード料理 クッキング ちようみりようひとつでらくうまごはん チヨウミリヨウヒトツデラクウマゴハン こんどう さちこ コンドウ サチコ9784569847481内容紹介仕事や育児に追われながらのご飯作り。
調味料がずらりと並ぶレシピを見ただけで、どっと疲れてしまった経験は、ありませんか？ 料理が苦手な人、忙しい人にこそおすすめしたいのが、本書「調味料ひとつ」のレシピです。
塩だけ、しょうゆだけ、みそだけ……と、使う調味料は「ひとつだけ」だから、下準備も調理もラクラク。
料理に取りかかるハードルがぐっと下がって、「これならやってみよう」と思っていただけるはずです。
調味料ひとつでおいしくなる理由は、食材の組み合わせにあります。
【うまみ＋甘み＋香り＋塩味】というおいしい法則を満たせば、自然と味のバランスがよくなるので、調味料ひとつでも満足のいく一皿に。
余計なものを足さずに食材だけで料理を組み立てるので、自然と健康的な食卓にもなります。
素材のおいしさを生かした、究極のシンプルレシピは、主菜と副菜合わせてたっぷり85品。
ぜひお試しください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次調味料ひとつで主菜（塩だけ/しょうゆだけ/みそだけ/白だしだけ/オイスターソースだけ ほか）/調味料ひとつで副菜（温菜/冷菜）

＜p＞「合わせ調味料」と「食材」の組み合わせを変えて、おかずのパリエーションがどんどん広がる！＜br /＞ 作り置きやお弁当にも使える副菜＆主菜104品。
＜/p＞ ＜p＞毎日の食卓やお弁当作りで悩むのが、いつも同じようなおかずになってしまうこと。
＜br /＞ そんな悩みを解決するべく生まれたのが、合わせ調味料ごとにレシピを2つずつ紹介したこの「副菜手帖」です。
＜/p＞ ＜p＞同じ味付けでも食材が変われば、また違ったおいしさに出合えます。
＜br /＞ さらに、その他のおすすめ食材も紹介しているので、冷蔵庫にあるものや旬のもの、食べたい食材を組み合わせておかずが作れるようになります！＜/p＞ ＜p＞この『副菜手帖』を使いこなせば……＜br /＞ ●冷蔵庫にあるものでササッと1品作れるようになる＜br /＞ ●副菜やお弁当おかずのワンパターン化がなくなる＜br /＞ ●ラクしながら品数を増やせる＜/p＞ ＜p＞【contents】＜br /＞ 1章　和える副菜＜br /＞ 基本のナムル（3色ナムル／わかめとしらすのナムル）、中華和え（新玉ねぎとトマトの中華和え／春雨サラダ）、バジルマヨ和え（ブロッコリーとタコのバジルマヨ和え／じゃがいもとスモークサーモンのバジルマヨ和え）　など＜/p＞ ＜p＞2章　漬ける副菜＜br /＞ 白だし浸し（夏野菜の揚げ浸し／厚揚げと舞茸の白だし浸し）、わさびめんつゆ漬け（オクラとクリームチーズのわさびめんつゆ漬け／アボカドと豆腐のわさびめんつゆ漬け）、ハニーマリネ（ミニトマトのハニーマリネ／キャロットハニーマリネ）　など＜/p＞ ＜p＞3章　炒める副菜＜br /＞ 照り焼き（なすの照り焼き／さつまいもとれんこんの照り焼き）、アンチョビソテー（キャベツのアンチョビソテー／じゃがいもとブロッコリーのアンチョビソテー）、ガリバタ醤油炒め（厚揚げときのこのガリバタ醤油炒め／ガリバタ醤油ジャーマンポテト）　など＜/p＞ ＜p＞4章　煮る副菜＜br /＞ めんつゆ煮（大根とさつま揚げの煮物／卵巾着煮）、あんかけ煮（かぶのあんかけ煮／豆腐のあんかけ煮）、バター醤油煮（じゃがいもと玉ねぎのバター醤油煮／さつまいもと大豆のバター醤油煮）　など＜/p＞ ＜p＞5章　黄金の味付けで主菜＜br /＞ チリソース（白身魚とじゃがいものチリソース／卵と厚揚げのチリソース）、レンチンホワイトソース（じゃがケチャグラタン／卵のグラタン）、トマト煮（鶏ときのこのトマト煮／サバ缶でトマト煮）　など＜/p＞ ＜p＞その他、コラムではソースやドレッシングのレシピも紹介。
＜/p＞ ＜p＞※この商品は固定レイアウトで作成されております※＜br /＞ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。
＜br /＞ ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。
＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ kana＜br /＞ 栄養士、薬膳インストラクター。
＜br /＞ Instagramに投稿しているお弁当や作り置きのレシピが人気で、フォロワーは12万人を超える。
＜br /＞ “朝はギリギリまで寝ていたい人のためのお弁当作り”や“平日ラクしたい人のための週末作り置き” をテーマに活動中。
＜br /＞ 著書に『朝は詰めるだけ！ かなさんの10分弁当』（コスミック出版）がある。
＜br /＞ Instagram：　@kana_life__＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞家で作っても、お店のようには作れないと諦めていた炒め物、唐揚げ、ハンバーグ、煮物……。
料理酒と油を4：1で混ぜた「料理酒オイル」を使うだけで、腕がなくても、手間をかけなくても、簡単に激ウマの「名店の味」に早変わり。
調理酒オイルを使った町中華風、洋食屋風、居酒屋風など全80レシピも掲載！！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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家の光協会 中華料理 95P　26cm イシハラ　ヒロコ　ノ　オウチ　チユウカ　ヤサイ　タツプリ　アブラ　スクナメ　カガク　チヨウミリヨウ　ナシ イシハラ，ヒロコ

エクスナレッジ

＜p＞朝、材料をホットクックに入れ、できあがり時刻をセット。
家に帰ったらおかずができている…そんな毎日の「助かる！」レシピが満載。
しっかりメインになる満足おかずばっかり集めました！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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いつもの食材にちょい足しするだけ。
新・定番が見つかる70のレシピ いづい さちこ 誠文堂新光社ココノツノチョウミリョウアンドスパイスガアナタノリョウリヲカエル イヅイ サチコ 発行年月：2022年03月08日 予約締切日：2022年01月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416522301 いづいさちこ（イズイサチコ） 料理教室「くにたちの食卓　いづい」主宰。
静岡県生まれ。
3児の母。
心あたたまる定番和食から、イタリアン、エスニック、お菓子まで幅広いレパートリーを持ち、アイデアフルな食材の取り合わせにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） あなたの料理を変える調味料1　白みそ／あなたの料理を変える調味料2　豆みそ／あなたの料理を変える調味料3　タバスコハラペーニョソース／あなたの料理を変えるスパイス4　五香粉（ウーシャンフェン）／あなたの料理を変えるスパイス5　チリパウダー／あなたの料理を変えるスパイス6　カルダモン／あなたの料理を変える食材7　雑穀ミックス／あなたの料理を変える食材8　むき甘栗／あなたの料理を変える食材9　ジャム 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本をはじめ、海外でも大きな反響があった『麹本 KOJI for LIFE』。
その著者のなかじさんが、さらに進化した新たな麹づくりを公開！甘酒、塩麹、味噌、発酵あんこなど発酵食品づくりのスターターである麹を、今の時代にあった道具と方法で、手軽に誰でもつくれます。
米300gから台所でできる基本の米麹、大量につくりたいときのすし桶を使った場合、ポケットで3日保温する米80gからのポリ袋での仕込みまで、さまざまな場面、道具に応じた米麹のつくり方を詳細に紹介。
米麹以外にも、麦麹、黒麹、白麹、醤油麹もつくり方も取り上げ、作業工程もすべて写真で見られます。
また、麹を使った加工品のつくり方も多数。
菩提もとによるどぶろくからの酒種パン、短期間でできる甘味噌、玄米味噌、麦味噌、甘酸っぱさが特徴の黒麹甘酒や白麹甘酒、玄米甘酒なども手づくりできます。
さらに、甘酒や米麹を使ったなれずしや魚介の漬物などのおつまみ、甘酒を使ったスパイシーな醤（ジャン）、玉ねぎ麹、白麹ポン酢、だし醤油など、麹がつくれることで、さらに料理の幅も広がり、毎日の食事づくりも楽になります。
麹づくりと発酵しごとをマスターすることは、暮らしを豊かにするための一つの手段。
この一冊をテキストに、麹ライフを楽しみましょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝目次米麹　KOME KOJI米麹をつくる　大量に仕込む場合／道具を替える　中華せいろ／ステンレス製蒸し器／ファスナー付きポリ袋／ガラスボウル／ヨーグルトメーカー／番外編・少量で仕込む　ポケット麹麦麹　MUGI KOJI 黒麹・白麹　KURO KOJI・SHIRO KOJI玄米麹　GENMAI KOJI醤油麹　SHOYU KOJI醤油麹をつくる／醤油をつくる麹を使ったいろいろ1　酒種パンをつくる／STEP1酒種酵母　そやし水の仕込み／本仕込み／STEP2酒種パン2　味噌をつくる／甘味噌／玄米味噌／麦味噌3　甘酒をつくる／白米の甘酒／黒麹甘酒・白麹甘酒／玄米甘酒4　甘酒を使った醤をつくる／甘酒ペペロン醤／ウマミソ・コチュジャン／甘酒麻辣醤5　発酵調味料をつくる／醤油麹／玉ねぎ麹／白麹ポン酢6　だし醤油をつくる＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

著者なかじ(著)出版社農山漁村文化協会発売日2024年11月ISBN9784540231377ページ数94Pキーワード料理 クッキング こうじずくりとはつこうしごとこうじみそしようゆ コウジズクリトハツコウシゴトコウジミソシヨウユ なかじ ナカジ9784540231377内容紹介日本をはじめ、海外でも大きな反響があった『麹本 KOJI for LIFE』。
その著者のなかじさんが、さらに進化した新たな麹づくりを公開！甘酒、塩麹、味噌、発酵あんこなど発酵食品づくりのスターターである麹を、今の時代にあった道具と方法で、手軽に誰でもつくれます。
米300gから台所でできる基本の米麹、大量につくりたいときのすし桶を使った場合、ポケットで3日保温する米80gからのポリ袋での仕込みまで、さまざまな場面、道具に応じた米麹のつくり方を詳細に紹介。
米麹以外にも、麦麹、黒麹、白麹、醤油麹もつくり方も取り上げ、作業工程もすべて写真で見られます。
また、麹を使った加工品のつくり方も多数。
菩提もとによるどぶろくからの酒種パン、短期間でできる甘味噌、玄米味噌、麦味噌、甘酸っぱさが特徴の黒麹甘酒や白麹甘酒、玄米甘酒なども手づくりできます。
さらに、甘酒や米麹を使ったなれずしや魚介の漬物などのおつまみ、甘酒を使ったスパイシーな醤（ジャン）、玉ねぎ麹、白麹ポン酢、だし醤油など、麹がつくれることで、さらに料理の幅も広がり、毎日の食事づくりも楽になります。
麹づくりと発酵しごとをマスターすることは、暮らしを豊かにするための一つの手段。
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝目次米麹 KOME KOJI米麹をつくる 大量に仕込む場合／道具を替える 中華せいろ／ステンレス製蒸し器／ファスナー付きポリ袋／ガラスボウル／ヨーグルトメーカー／番外編・少量で仕込む ポケット麹麦麹 MUGI KOJI 黒麹・白麹 KURO KOJI・SHIRO KOJI玄米麹 GENMAI KOJI醤油麹 SHOYU KOJI醤油麹をつくる／醤油をつくる麹を使ったいろいろ1 酒種パンをつくる／STEP1酒種酵母 そやし水の仕込み／本仕込み／STEP2酒種パン2 味噌をつくる／甘味噌／玄米味噌／麦味噌3 甘酒をつくる／白米の甘酒／黒麹甘酒・白麹甘酒／玄米甘酒4 甘酒を使った醤をつくる／甘酒ペペロン醤／ウマミソ・コチュジャン／甘酒麻辣醤5 発酵調味料をつくる／醤油麹／玉ねぎ麹／白麹ポン酢6 だし醤油をつくる＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次米麹/麦麹/黒麹・白麹/玄米麹/醤油麹/麹を使ったいろいろ

なかじ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2024年11月サイズ94P 26cmISBNコード9784540231377生活 家庭料理 家庭料理商品説明麹づくりと発酵しごと 麹、味噌、醤油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピコウジズクリ ト ハツコウ シゴト コウジ ミソ シヨウユ アマザケ サカダネ パン ハツコウ チヨウミリヨウ ノ レシピ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2024/11/13

商品情報 商品の説明 【4個セット】姜葱醤（ジャンツォンジャン） 万能調味料 180g + お吸い物1個、合計4個とお吸い物1個です。
まとめ買いにどうぞ。
主な仕様姜葱醤（ジャンツォンジャン） 万能調味料 180g×3個 【在庫あり】 姜葱醤（ジャンツォンジャン） 万能調味料 180g×3個 2