Webda Shopping

しっかりパカレ節の効いたＡＣブルゴーニュ
パカレらしいエレガントさ、ふんわりとしたナチュラル感がしっかりと味わえるＡＣブルゴーニュ。

フレッシュな赤い果実、梅、キノコ、大地の香りが入り混じり、華やかに広がります。

口当たりは柔らかくも、しっかりと密度感のある果実味。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【格付】ACブルゴーニュ
【内容量】750ml

“新鮮”を超えた、“熟成”のおいしさ
鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります。

なかでもトップクラスの漁場であり、日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用。

そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが、「デキャンタージュ熟成かんぱち」です。

秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」。

この製法によって、じっくりじんわり、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています。

その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み。

オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け。

創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです。



産地：鹿児島県鹿屋市

生産者：PLOW A LAND

「ビオカシ　オーガニック　5種の生ナッツミックス　130g」は、5種類の有機ナッツをバランスよくミックスしました。
品種ごとの食感や味の違いをお楽しみください。
植物油、食塩は使用していません。
本品は生のナッツのため素材本来のクリーミーな美味しさを味わえます。
有機JAS認定食品。


■メーカー　ナチュラルキッチン
■区分　セレクトフード/食材・加工食品/ナッツ

開栓後も香りの減少が少ないナチュラルな味わいの黒トリュフオイルです。

ウンブリア産の良質なエクストラバージンを使用して生産されており、料理の奥行きを深めます。


トリュフから香りを抽出する特許なども取得し、トリュフの扱いに長けているウルバーニ社製品は非常にナチュラルな作りとなっております。

１本当たりのお値段はやや高めですが、その分香りの強さには誰もが驚きます。


開封後、香りが非常に飛びづらいのもウルバーニ社のトリュフオイルの特長です。

封を明けてからは冷蔵庫で保存していただくと、最も品質が長持ちします。


ナチュラルなオリーブオイルを使っているため、冷蔵庫に入れるとオイルが固まりますが、常温に5〜10分置いておくとすぐにお使いいただくことができます。


黒トリュフオイルと白トリュフオイルの香りの違い
黒トリュフオイルのほうはインパクトがあり、嗅いだ瞬間に強い香りを感じる、切れのある香り。

白トリュフオイルは高級感があり、黒トリュフオイルと比べると、優しく包み込むような強い香りがします。


食品 > 調味料、料理の素、油 > 食用油、オイル > オリーブオイル

【商品情報】
　
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
こんがりとした焼き色と、外はパリッ、中はふんわりした食感のこだわりの本格ナポリ風クラストに、ジューシーなトマトソースをベースに太陽の恵みがギュッと詰まったセミドライトマト、ナチュラルチーズ、イタリア産モッツァレラチーズをトッピング。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 生鮮・冷蔵・冷凍食品 ＞ 冷凍食品 ＞ 冷凍パン・ピザ・グラタン

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。


これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

ペサック・レオニャンらしい土や草、鉄分などが混ざる香りと、ソフトでスムーズながら独特な濃厚さを持ち合わせています。
またカベルネ・ソーヴィニヨンの古樹による、ブルゴーニュワインのようなやさしい感触とストラクチュアも特徴的です。
近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダンな造りと相反する、ナチュラル感が注目されています。

ワイナリー名：デイビット＆ナディア/David & Nadia
ワイン名：スカリーコップ・シュナンブラン/Skaliekop Chenin Blanc
ヴィンテージ：2023
原産国：南アフリカ
地方：スワートランド
ブドウ品種：シュナン・ブラン
容量：750ml
種類：白ワイン
味わい：辛口

「スカリーコップ」とは、アフリカーンス語で「スカリー（頁岩）+コップ（丘）」。
花崗岩の多いスワートランドの中では、珍しい頁岩の豊富な土壌。
たったの1ヘクタール。
梨、スパイス、レモングラス、ナッツなどの香り。
豊かな酸味、濃縮した果実の旨み。
ボディは、程よくしっかりした骨格あり。
全体的には、なめらかで綺麗な透明感のある味わい。
非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。
バランスも取れており、余韻も長い。
この特別な風味も旨みも最後まで続き、エレガントなフィニッシュ。

アルコール度数：13％

ワイナリー名：デイビット＆ナディア/David & Nadia
ワイン名：ロンダフレイ・シュナンブラン/Rondevlei Chenin Blanc
ヴィンテージ：2023
原産国：南アフリカ
地方：スワートランド
ブドウ品種：シュナン・ブラン
容量：750ml
種類：白ワイン
味わい：辛口

ブドウ畑は1984年に植えられ、深い砂土壌。
ブドウ園はマルムズベリーの西にあるスワートランドの乾燥した平原に鉄分が豊富に植えられています。
梨、花梨、スパイス、石灰などの香り。
フレッシュで穏やかな酸、ボディは引き締まり、しっかりしている。
ミネラルは豊かで密度も高い。
口あたりは、なめらかで、ややリッチ、綺麗な透明感のある味わい。
非常に美しく、ナチュラルでピュアなテイスト。

アルコール度数：13％

時価20万円[特級シャンベルタン]匹敵隣畑が驚愕の破格!!!!!!!
パーカー98点満点[特級シャンベルタン]匹敵隣畑が驚愕の破格!!!
ロマネコンティ、ルロワ、デュガ・ピィと見事に肩を並べた極上中の極上ブルゴーニュ[ニコラ・ポテル]秘蔵特別キュヴェを奇跡的に入手!!
今や時価20万円もの[特級シャンベルタン]の隣畑で造られる、偉大なる特級匹敵一級畑[カズティエ]歴史的超大当たり2014年ヴィンテージが超破格!!!!!
【猛者（もさ）のような畑!!!!】最も特級シャンベルタンに匹敵する偉大なるジュヴレ・シャンベルタン一級畑[カズティエ]!!!!
【あの辛口評価誌[リアルワインガイド]に見事登場し超激賞コメントされた、今や一切手に入らない、偉大なる超大当たり2014年ヴィンテージ!!】
『ご存知ニコラ・ポテルの2014年は図抜けていい。
ナチュラル感が冴え渡り、そのふんわりとした優しい風味の中に、ギュッと複雑な味が詰まっている。
』

赤ワイン

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
【食味評価が高い】「新之助」はコク、味の厚み、味の濃さ、旨味、甘みという食味全般においてトップクラスの評価をいただいております。
特にコクと甘みが強く美味しいお米です。

【五つ星お米マイスターの厳選米】お米マイスターの中でも最高位の資格である「五つ星お米マイスター」が厳選したお米のプロも認める美味しさ。

【玄米の風味と歯応え】ナッツのような風味でしっかりとした歯ごたえの食感が楽しめます。
少量でも満腹感を感じることができるお米です。

【白米よりも低カロリー】玄米は白米よりも低カロリーなのにナチュラルな美味しさを楽しめます。
カロリーを気にされる方や体重やお腹周りが気になる方にオススメのお

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

ペサック・レオニャンらしい土や草、鉄分などが混ざる香りと、ソフトでスムーズながら独特な濃厚さを持ち合わせています。
またカベルネ・ソーヴィニヨンの古樹による、ブルゴーニュワインのようなやさしい感触とストラクチュアも特徴的です。
近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダンな造りと相反する、ナチュラル感が注目されています。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
魅力的な質の高さ
ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。
上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。
シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。


カッピングプロファイル
フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ

ランク：トップオブトップ
国：パナマ
標高：1600-1800m
エリア：チキリ県ボケテ
品種：ゲイシャ
農園名：エスメラルダ農園
生産処理：ナチュラル
生産者：ピーターソンファミリー

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

シャトー・オー・バイィは最近ロバート・パーカーの高評価に伴なって注目を集めるようになってきています。


ペサック・レオニャンらしい土や草、鉄分などが混ざる香りと、ソフトでスムーズながら独特な濃厚さを持ち合わせています。

またカベルネ・ソーヴィニヨンの古樹による、ブルゴーニュワインのようなやさしい感触とストラクチュアも特徴的です。

近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダンな造りと相反する、ナチュラル感が注目されています。
シャトーを率いるのはヴェロニク・サンダース女史、ジスクールのアレキサンダー・ヴァン・ビーク氏の奥様です。


外観は濃く紫がかったガーネットの色調。
グラスからは、ブルーベリーやブラックラズベリーなど果実のアロマが立ち上ります。

さらにバラや森の下草、シナモン、クローヴ、鉄などの香りが漂い、スパイシーな印象。
口に含むと、力強い果実味と熟したタンニンが感じられます。

豊富な酸が重なり、フィネスを備えたストラクチャーを構成。
フィニッシュまでエネルギッシュな味わいをお愉しみ頂けます。

時価200万円[ロマネコンティ]真隣畑が驚愕の破格!!!
パーカー100点満点[ロマネコンティ]真隣畑が驚愕の破格!!!
ロマネコンティ、ルロワ、デュガ・ピィと見事に肩を並べた極上中の極上ブルゴーニュ[ニコラ・ポテル]秘蔵特別キュヴェを奇跡的に入手!!
今やパーカー歴代トップに輝く、あの栄光の[プス・ドール]の末裔[ニコラ・ポテル]が、実にわずか0.2159haにして1937年植樹の豪華なる畑で、わずか1212本しか造られなかった・・・、極めて希少で鳥肌も立つほどのお宝中のお宝ワイン!!
しかも、[ロマネコンティ]ならばパーカー100点満点!![リッシュブール]ならばパーカー97点!!という、歴史的超大当たりとなった2016年ヴィンテージ!!!!
『果実香と大地香、そしてミネラルが複雑に混じり合い、上質感たっぷりに香る。
口に含むとナチュラルでみずみずしさが冴え渡る液体の質感の良さに、ちょっとビックリ。
滑らかすぎる。
そして味は塩っぽく、集中感も素晴らしい。
ヴォーヌ・ロマネならではの上質で流麗な雰囲気もたっぷり。
メチャ美味しいです。
』

赤ワイン

グラン・エシェゾーのすぐ近く、ル・グラン・モーペルテュイにあるわずか0.93haの畑。
平均樹齢は50年だが、一番古いもので110年超。
スミレの花びら、熟したプラム、ブラックカラントに加えてクローブやナツメグなどの複雑なアロマ。
口に含むと、ビロードのように滑らかで甘いダークベリーを感じ、桑の実やホワイトペッパーのヒントもある。
活気ある酸は甘味と溶け合い、しっかりとしたタンニンでさえもきめ細かい高貴さを感じる。
長い余韻にしっかりとしたストラクチャー、そしてナチュラルなバランスと安定感がある。
アンヌ・グロの手掛ける素晴らしいクロ・ヴージョ。