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ブラジルはセラード地区のスペシャルティコーヒー。

このコーヒーはその名の通り赤ワインのような甘く熟したフルーツとカカオの香りを持ち優雅な甘さが特徴です。

精選はナチュラル。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じます。

力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーで雑味が残りません。

「インパクトは赤・・後口は白でスッキリ！」の高品質コーヒーです。


苦味　★★
甘味　★★★
酸味　★★★
コク　★★★★★

・ 40グラム (x 10)
・内容量:40g×10個
・原材料:ナチュラルチェダーチーズ、植物油脂、乳糖、でん粉、食塩、はっ酵調味料、たまねぎシーズニング、酵母エキス、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、メタリン酸ナトリウム、アナトー色素、乳化剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):270.0mmx120.0mmx165.0mm
・チーズより旨みが2倍濃いワインに合うおつまみ
・薄い生地を強火でじっくり焼き上げたチーズのこんがり香ばしくてカリカリした食感

＊タイプ：白ワイン（ふくよか）
＊産地：アメリカ/カリフォルニア州
＊AVA：モントレー
＊生産者：サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ
＊品種：シャルドネ100％
＊アルコール度数：9%

サニーのシャルドネは、’太陽の光’と’いい気分’のブレンドで出来ています♪ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。

マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。


＜Wine and Weekendコメント＞
「低アルコール」と聞くだけで、「どうせ美味しくないんでしょ〜」とタカをくくっていましたが、
いざ飲んでみると・・・・ちゃんとしてて、美味しい！！
正直に言うと、もちろんアルコールのボリューム感が抑えられている分、味わいも”軽め”です。

しかしながら研究に研究を重ねた分、ブドウ品種そのものの香りも残していますし、品種の特徴がよく表れている。

ナチュラルに造りながら低アルコールというアイデアを形にする、クリエイティブな生産者の心意気が伝わります。

創健社 コーンスナック ほんのりかるいチーズあじ/お菓子/ブランド：創健社/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社/・単品JAN：4901735021406/【創健社 コーンスナック ほんのりかるいチーズあじの商品詳細】欧州産ナチュラルチーズ(カマンベール)を使用した、自然なやさしいチーズの風味のコーンスナック菓子です。
香料・着色料は使用しておりません。
サクサクした軽い食感に、複数の香辛料(オニオン、とうがらし、ホワイトペッパー、ガーリック)を隠し味に自然な深みとコクをお楽しみ頂けます。
素材の風味を大切に、たん白加水分解物を使用せず、程よいチーズの風味がほんのりやさしい飽きのこないおいしさです。
食塩はニガリを含む天日塩を使用しています。
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アルザス銘醸白ワイン愛好家大注目！ミシュラン三ツ星等、多数の高級レストランでオンリスト！ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2012年版3BD！Le Meilleurs Vin de France誌2012年版二ツ星！ゴーミヨ誌五ツ星！アルザス・リースリングの美しさがもっとも引き立つと言われる、アンドローの粘度砂岩質土壌0.42haから樹齢40年のブドウを全て手摘み＆大樽で9ヶ月熟成！残糖3.38g/Lのナチュラルな辛口仕立てのリースリング！実は当店オーナーが3年前ドメーヌを訪問して、ようやく今回の輸入にこぎつけた当店限定の思い入れのあるワイン！透明感のあるレモンイエロー。
熟したオレンジや白い花、リンゴ、洋梨などの柑橘系の香りと、しなやかな果実味に融合した引き締まった酸とミネラル感。
清々しく細身で、凛としたエレガントさと上品な余韻。
リアルザスリースリングのお手本のようなワインが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷！
◆ALSACE Riesling Tradition 2009 Domaine Guy Wach
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / アルザス / AOCアルザス
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

《北のおつまみ処 スペシャルチーズ帆立の特徴》

・国産の帆立（ほたて）を使用した「スペシャルチーズ帆立」は、旨みをぎゅっと閉じ込め、濃厚なナチュラルチーズをトッピングした贅沢なおつまみです。

チーズのとろける風味とホタテの柔らかな食感が絶妙にマッチします。


・お酒のおつまみとして最適で、ビールやワイン、日本酒などどんなお酒にも合う万能なおつまみ。

口に入れるとチーズの香ばしさとホタテの甘みが広がり、ゆったりとした時間を演出します。


・特別なイベントや贈り物に購入されることも多く、上品な味わいがギフトやお土産にぴったり。

真空パックの個包装なので清潔で扱いやすく、開けた瞬間にチーズの香りがふわっと広がります。


・また、家族みんなで楽しむために購入される方にも人気。

お子さまのおやつや休日のおつまみにもおすすめです。
常温保存ができ、保存食としても便利。


・北のおつまみ処 スペシャルチーズ帆立（スペシャルチーズホタテ）は、手軽に本格的な味を楽しめる逸品です。

【焙煎士コメント】
ザ・イルガチェフェフレーバー。
ストロベリー感たっぷりのナチュラルです。


生産地 イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 　
精製 ナチュラル
標高 1,800〜2,000m
品種 在来種
クロップ年 2023年8月入港
生産者 イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家さん、アリーチャ ウォッシングステーションの皆さん
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
規格 G1
サイズ 16up
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン


おすすめ焙煎度：ライト~フレンチ
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：strawberry, floral, clove, lactic,creamy-body, thick-body,long-after, bright

エチオピア イルガチェフェ G1は、190℃・中浅煎りで仕上げたストレート豆です。


生産地：エチオピア 南部 ゲデオ ゲデブ バンコゴティティ
標高：2,000〜2,200m
品種：エチオピア原種
精製方法：ナチュラル

フローラルな香り、ブルーベリーの果実感、ミルクチョコのような甘さが立体的に広がります。

抽出目安：TDS 1.15 ／ 推奨抽出温度：90〜92℃

内容量：200g
賞味期限：焙煎日より60日（目安）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。

エチオピアのコーヒー豆は、通称“モカ”と呼ばれ、多くのコーヒー愛好家に親しまれています。

こちらは南シダモ地方イルガチェフ地区の中で、さらに標高1800ｍ〜2200ｍのコチャレエリアを含む地区で集積されたものです。
最高品質とされるG1グレードの非常に入手困難なコーヒー豆です。

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コーヒーの製法は大きく分けると「ナチュラル」と「ウォッシュド」の２つがあります。
コーヒー豆の果肉を取った後のぬめりを取り除き、水で洗う製法がウォッシュド。
この乾燥させる前に水で洗い流す工程がナチュラルとの違いです。
大量の水を使用するため、粒の揃った綺麗な豆が精製できます。

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ウォッシュド製法のコーヒーは透明感のある口当たりが特長。
ナチュラル製法と同じく、朝露をまとったジャスミンのようなフラワリーな香りと、バレンシアオレンジのようなフルーティなコクに加え、スッキリとしたキレの良い後味を感じます。
クリーンな風味でありながらマイルドな甘みをあわせ持つ、バランス感の素晴らしいコーヒーです。


※品種はEthiopia abyssiniaという在来種で、コーヒー豆の原種に近いものです

商品名: プロヴォローネ・ヴァルパダーナ DOP ドルチェ
SLCD PROVOLONE VALPADANA DOP DOLCE

種類別: ナチュラルチーズ

原材料名: 牛乳・食塩

内容量(1個): 400g

保存方法: (要冷蔵)　10℃以下で保存してください。


生産国: イタリア

輸入者: コストコホールセールジャパン株式会社

商品説明: 熟成したミルキーな風味と弾力のある食感が特徴のチーズです♪

加熱すると、チーズが良くとろけて滑らかに伸びるタイプです！
クセがほぼないので、グリル野菜やパン、パスタ、ピザ等どんな料理にもよく合います！
モッツァレラチーズよりもコクが強く、舌触り滑らかな美味しい「ナチュラルチーズ」です♪

【ご確認事項】
※賞味期限の日数が短い等による返品・交換は受けかねます。

※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせください。

※予告なくパッケージデザイン、内容が変更となる場合がございます。

栽培はビオロジックでナチュラル。
そのため凝縮した味わいの中にもどこかふっくらと優しいやわらかさがあります。

ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のもつ深さや奥行き感もよりこのワインを上質な味わいにしています。
この価格帯のブルゴーニュにしては、あり得ない程のコストパフォーマンスのワインと言えます!!

2012年は2010年に比べて、酸味も比較的穏やか。
凝縮感があってものびやかで正統派の味わいという印象です。


低収量だった2012年のことを考えると、この価格ははっきり言って今後難しいでしょう!!一流のレストランがグラスで出してきそうな品の良さがあります。


試飲したスタッフの間でも、この価格でこの味わいはまず今の高価格が主流のブルゴーニュではあり得ない!!と一同、大興奮!!

Chateu de Santenay Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes [2013]

【色・容量】白750ml
【ALC】13%
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【産地】フランス・ブルゴーニュ
【味わい】ミディアムボディ
【ラベル表示】亜硫酸塩（酸化防止剤）

■システム反映の都合上、ご購入後でも品切れになっている場合があります。
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必ずご確認をお願いします。
■サイズ・カラー等の記載が無い場合や複数記載がある場合があります。
ご不明点は、ご購入前にご質問ください。


【商品概要】


【商品説明】
説明

止まるだけで自然と爪とぎ！消臭効果も抜群な高級土佐備長炭とまり木 小鳥の爪とぎ用備長炭とまり木（止まり木）　ショート　長さ１０ｃｍ前後 対象 鳥 特長 ●小鳥の爪やくちばしを優しく研ぐパーチです。
止まるだけで自然と爪の伸び過ぎを抑制します。
●飲用の水にも使用される国産の高級備長炭で作られており、消臭作用もあります。
●ワッシャーは広葉樹を使った木製で、鳥に威圧感を与えづらくナチュラルにケージに固定ができます。
※本品は爪とぎ用のとまり木です。
他の目的でのご使用はしないでください。
爪が短くなりすぎないように毎日様子を見て使用頻度を調節してください。
※画像はイメージです。
備長炭は形状おまかせになります。
数量 １個 サイズ（約） 長さ（金具含まない）：１０ｃｍ前後（±１ｃｍ）、直径１

【当店からの連絡】

ローストアーモンドやチョコレート、ココア、レッドアップルなど甘くマイルドな風味に仕上がっています。
アシディティはマリックな印象ですが、バランスは控えめな印象で、ブラジルのナチュラルらしいカップバランスに感じます。
冷めるにつれ、透明感もあり、80点台前半のバランスの良いスペシャルティのナチュラルコーヒーです。


国　ブラジル
標高　1200m
エリア　ミナス・ジェライス州モンテ・ベロ(スル・デ・ミナス)
品種　ブルボン
農園名　パッセイオ農園
生産処理　ナチュラル
生産者　アドルフォ・エンリケ・フェレイラ

最高標高1250mという、まるで中米の様な立地のパッセイオ農園。
農園は100年の歴史を持ち、3世代にわたってコーヒーの生産を行っています。
パッセイオ農園は、1997年国連のグルメコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、COEの前身となった当時のコンペティションで1位を獲得したスペシャルティコーヒーの先駆的な農園です。
このグルメコーヒープロジェクトは、のちのブラジル全土・世界のコーヒーの歴史を変えたと言い、アドルフォさん自身もスペシャルティコーヒーへ100％考えが変わったとターニングポイントでした。

新米があるように、コーヒーにも新豆がある。
収穫の喜びがそのまま詰まった、一番摘み 手摘み完熟豆。
まずはいつもの淹れ方で——そして少し湯温を下げて——、フレッシュな甘みとセラードの凛とした清涼感をお楽しみください。
毎日の定番に、贈り物に。
はじめての方にも自信を持っておすすめできる、王道のブラジルです。


今年いちばんの一口を、あなたのカップへ。
—— 一番摘み 手摘み完熟豆〈First Crop TEZUMI KANJUKU〉は、ブラジル・ミナスジェライス州パトロシーニョの名門〈ドゥアス・ポンチス農園〉で、完熟チェリーだけを丁寧に手摘みし、果肉由来の甘さを活かす〈パルプドナチュラル〉で仕上げた新豆（ニュークロップ）です。
収穫の年末〜年明けに市場へ出回るタイミングで、いち早くフレッシュな状態をお届け。
チョコレートを思わせる濃厚なアロマ、冷めるほどに増していく上品な甘み、良質な酸が織りなすクリーンな後味は、毎日の一杯を確かな満足で満たします。

【Σのひとり言】
ボンペシェはただヴァリューなだけのワインじゃない。

古代感た〜っぷりの南仏コルビエールで旨みワインを造り続けるエグイユ作品。

エグイユは知る人ぞ知る超実力派。
あるブラインドテイスティングではボルドー2級のシャトーモンローズ他を大きく引き離し、1番人気に！（エグイユのトップキュベの話ですよ）
ナチュラル感もしっかり楽しめるお利巧ワインです。

「商品情報」商品紹介 商品名スティックケーキギフト(中)味の評価が高いしっとりとした食感のフィナンシェ生地をスティック型で焼成しています。
日持ちが長いため販売しやすい商品です。
専用のトレーに入れて包装してありますので、折れの心配もございません。
プレーン、ショコラ、フランボワーズ、ブルーベリー、チーズ、ピスタチオ、レモンティと7種の味がひとつのギフトになっています。
赤、緑、紫等カラフルなお菓子です。
内容量:11個(スティックケーキのチョコ1個、レモンティ1個、チーズ2個、ラズベリー2個、ブルーベリー1個、ピスタチオ2個、プレーン2個)内容量:11個(スティックケーキのチョコ1個、レモンティ1個、チーズ2個、ラズベリー2個、ブルーベリー1個、ピスタチオ2個、プレーン2個) 原材料・成分 原材料:鶏卵、砂糖、マーガリン、小麦粉、アーモンド、蜂蜜、果糖ぶどう糖液糖、乳製品、ラズベリー濃縮シロップ、ピスタチオペースト、ナチュラルチーズ、カカオマス、ココアパウダー、食塩、ラズベリー果汁、ブルーベリー果汁、紅茶、全粉乳、澱粉分解物、寒「主な仕様」